Jajka faszerowane pieczarkami
menu sylwestrowe |
Składniki - jajka faszerowane pieczarkami:
- 4 jaja
- 2 łyżki majonezu
- 1/2 łyżeczki ketchupu
- 4 oliwki
- 4 średnie pieczarki
- 1 łyżka masła
- sól
- pieprz
- kilka kropel maggi
- 1 łyżka posiekanego koperku
|
 |
Przygotowanie - jajka faszerowane pieczarkami:
W niewielkim garnuszku z wodą układamy jajka dodając szczyptę soli, która zapobiegnie pękaniu skorupek i wstawiamy na mały ogień. Po ugotowaniu na twardo jajek (po 6 minutach), chłodzimy je w zimnej wodzie i obieramy ze skorupek. W tym czasie myjemy pieczarki, kroimy je na cienkie talarki i podsmażamy na maśle. Obrane jaja przekrajamy na pół i za pomocą łyżeczki wydrążamy z nich żółtka. Każde białko układamy na talerzyku. Usmażone pieczarki łączymy z majonezem, ketchupem oraz rozgniecionymi żółtkami. Masę dokładnie mieszamy i przyprawiamy świeżo zmielonym pieprzem oraz solą. Farsz nakładamy na każde jajko. Następnie jajka dekorujemy poprzez nałożenie na nie majonezu oraz oliwek lub koperku. Przystawkę podajemy z chrupkim pieczywem.
Zobacz także:
|
